すじ肉

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1週間ほど前になるけど、薪ストーブを倉庫に常設したんです。


こんな具合に煙突おっ立てて。 当初は貫通部にグラスウール50mm保温筒使ってみたんですが、グラスウールが白く変色してどうも怪しい。

専門職に問い合わせたら、「グラスは200°Cくらいしか持たないよ」って。

「セラカバーってのが600°Cくらいまで持つから届けてあげる、貫通部だけなら1mも有れば大丈夫だよね」って、事で貰っちゃった。^ ^


(不燃材料、セラカバーs)

これなら火事にならんわ♪


で、今日はすじ肉を炊いてみた。臭み取りにニンニクとネギ入れて、アク取りながら暇に任せてグツグツ、ぐつぐつ。

お外は大雨、中はぽかぽか♪

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