甘露煮

ハゼの素焼き

正月用に素焼きしておいたハゼ、すっかり忘れて冷凍庫の片隅に。

甘露煮

そのままにしとく訳にもいかず、あり合わせの醤油と砂糖で炊いてみた。

見た目はグロい! しかし味は最高に美味い、天才か俺は。

そんな訳で今日は同じく冷凍庫に忘れられてたスジ肉を煮てみた。

スジ肉

ネギとニンニク入れて臭み取り。これをストーブに掛けてグツグツと煮ると

魔法にかけた様に美味しくなるのです。

報告すれば、きっと明日は大根炊かされるな。

釣行

前回の大漁に味しめて21日にも釣行、もう漁師になれそうです。

そう大漁♩

カテゴリー: 未分類 パーマリンク