大方の他社同様、我が社も28日が仕事納めでした。 今年も平穏無事な一年で本当に有難いことです、又、来年は小ちゃいながら、いよいよ社屋の建設が始まり、永年の夢でもあった「社屋を作って引き渡す」が、実現できそうです。「無借金経営」の部分だけは、社屋の建設費が丸々残り無理そうですが、まぁそこは大目に見て貰いたいものです。(^^)

29、30はアウトリガーのクーラー置き台の製作と少し掃除で過ごし、今日は知恵ちゃんの実家にご挨拶、午後から会社のお鏡さん飾って、いよいよって感じですが、大晦日と言えど特別には何もしなくなりました。

昨夜は2人で取り寄せの河豚鍋♪ 食べに行くのも高いやら予約やら面倒なので、初めてのお取り寄せでしたが、締めの雑炊が上手く出来て、「これ良いなぁ〜」って感想です。

もはや初詣でさえどうでも良いかって歳になると、いやはや、楽この上なし。 来年もこんな調子が良いな〜って思いながら大晦日も暮れそうです。^ ^

9月10日、この状態で沖でいとも簡単に、ひっくり返った。載ってる竿とリール2セットとタモ、道具が藻屑と化したのだ。 原因はクーラーを大型にした為、重心が上がりアマの重さでもバランスが取れなくなった様だ。

そこで、アマにもう一本ステを足してクーラーをアマ側に移動する、これで重心はアマ側に移動するので格段に安定度は増すと思うが、ここで心配が一つ。 漕ぎに相当負担が掛かるのでは無いかという問題だ、天候次第だが今年中に完成させて新舞子でテストしてみようかと思う。

クリスマスケーキ♪ 「なんでショートケーキじゃダメなのよ！」って言うけどさ、子供の頃 ケーキってこの時だけ食べれたのよ、親父がイブの日、会社帰りにパン屋のケーキ買ってきてくれてさ。

1日早いけど 仲良く2人で食べました、甘くて、たくさんは食べれんかったけどね。 子供が巣立ってデコケーキ買う事なかったので、買ってみたけど、もう要らん、来年からは、饅頭で良いや。

もう冷凍食品が限界！って、もうアイス無し！って脅されて冷凍庫買わされた。 台所狭いのに何処に置くのか心配してたら、俺の整理ダンスの横かよ‼︎

一番上だけ俺も場所って事で話が着いたか、まぁ、いいか。

昨日釣った鯵を刺身にしてみた

先ずは、朝に内臓とエラを取っておいた鯵と刺身包丁とふきん。

頭を外す。

尻尾から中骨に包丁を当てて骨に沿って前の方に滑らせ三枚おろしに。

皮を剥く、皮を下にして、これも尻尾の方から皮に沿って包丁を滑らす。

中骨は毛抜きで抜いても良いですが、面倒なので背と腹に切り分け骨の部分を取り去る。

包丁を入れて出来上がり♪

ぷわぁ、うめぇ〜♪

お魚は一晩寝かせると身に脂が回って美味しくなります、 イケスの魚をいきなり刺身にして「コリコリして美味しい♪」とか、あれは死後硬直ですから。 味はイマイチだと思いますよ。

以上 お料理コーナーでした。

グチャグチャになって今日 2度目の更新、やれやれ (汗)